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以往飯店主廚只要待在廚房裡做菜、指揮,但現在很多飯店講求有明星主廚,親自為顧客講解菜餚、說明菜色亮點的親和力,為了幫助廚師進修,有國內五星級飯店首創,砸下450萬全額贊助旗下30名廚師念大學,讓廚師精進廚藝和「說菜」技巧,也幫他們圓讀大學的夢!
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