來到嘉義,一般民眾馬上會聯想到火雞肉飯以及阿里山小火車,其實不只有這些!為了推廣「食農教育」,農糧署找來旅行業者合作推專屬行程,像是走訪還有「阿嬤人工挑豆」傳統的花生觀光工廠,或是拜訪苦瓜園,掛滿白色苦瓜的瓜棚,也意外成為新網美打卡景點。
綠色藤蔓掛滿高棚,眼前這一大片綠白相間的景色讓人心曠神怡,不過這白色可是一顆顆白玉苦瓜,不要一聽到苦瓜就皺眉,在嘉義布袋,這座苦瓜園,可是網美拍照新景點。
非凡新聞記者 貝庭:「我們現在在苦瓜園,還可以體驗採苦瓜,老闆說(苦瓜)授粉之後,只要14天就可以長成這麼大顆,像是這顆就已經可以採了,那在這裡它還有一個特別的名字,叫做「布(不)苦苦瓜」
農場主人溫偉毅:「這顆粒越大成熟度越好,顆粒越小 成熟度不夠,顆粒會從下面一直往上長,過程中它的成熟度是從下面開始做呈現,呈現到超緊繃,超大的,它就開始黃掉(過熟)。」
體驗摘採還能吸收食農知識,而這裡的苦瓜為什麼不苦,農場主人親自解密。
農場主人溫偉毅:「我們這邊接近海邊布袋,所以它就有一些鹽質土的成分,我們吃西瓜抹鹽會甜,苦瓜在有一些微微鹹鹹土地生出來,當然會變甜的。」
周一中午時刻,門口已經出現排隊人龍,平均一天要賣出千顆魚頭的林聰明沙鍋魚頭,來到嘉義怎能不拜訪,2019年它還登上NETFLEX紀錄片。
業者林佳慧:「自從登上國際影音平台,真的很多國際人士,它們就會特別來嘉義找我們,來的時候都很熱情的打招呼,發現他們很不一樣的就是,吃魚頭的時候都會啃光光。」
疫情讓國門封鎖,現在它們也結合電商,甚至與嘉義飯店合作,推出沙鍋魚頭便利鍋來販賣,而為了因應農糧署推廣食農教育,在記者會上,也發表了產銷履歷食材入味的「聰明履歷鍋」。
農糧署署長 胡忠一:「我們從裡面挑選出100多家,產銷履歷經營業者,來結合當地的旅遊業、遊樂區、飯店、餐飲業者,把這些產銷履歷的農產品結合休閒。」
旅行社總經理 李季柏:「其實我們已經有團開始在走,不管一天或兩天,我們都透過不同方式,希望可以透過不同方式,介紹給我們旅遊消費者,讓旅遊更有趣,讓產銷履歷更好玩。」
拜訪完 布袋 「不苦」苦瓜園,吃完走向國際的嘉義小吃,我們轉移陣地東石鄉來看「阿嬤牌」人工篩豆機。
非凡新聞記者 貝庭:「這裡是全台第一家以花生為主題的觀光工廠,最特別的是這裡,仍然保有 「阿嬤挑土豆」的傳統。」
挑土豆阿嬤:「這個也不行、這個也不行。」
「阿嬤牌」成員各個聚精會神,「眼明手快」把破掉、發霉不及格的花生給揪出。
花生工廠老闆余兆豐:「她們平均大概10來人,60-70歲都有,我們也不侷限她們來的時間,就基於讓她們開心快樂。」
父親社會責任的堅持變成當地特色,花生加工廠拼轉型,來到這裡除了有免費導覽,還能體驗麻糬、花生糖DIY,在現場還能看到相關文創產品,就連花生膜也能變飲品,傳統農業不約而同轉型成觀光空間,推廣食農教育、面向民眾,在疫情影響、邊境仍未解封下,不怕民眾玩膩,結合台灣在地特色以及觀光經驗,要讓國旅玩出新意。(記者貝庭、張皓普/嘉義採訪報導)