巧克力、黑米當飼料!宜蘭豬農養"名牌豬" 高值化力拓海外市場｜非凡財經新聞｜20210122
平價美豬大舉壓境，台灣豬不拚規模，要以品牌應戰，宜蘭有家牧場把養豬當精品事業經營，飼養英國最古老品種「盤克夏」，餵豬吃巧克力、起司、黑米等食物，增添肉質風味，即使豬肉價格比一般豬肉貴兩倍，但許多五星級飯店和跟米其林餐廳都搶著要，學者建議台灣豬要靠「特色」取勝，靠「分級」做出市場區隔。

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發佈日期: 2021-01-23　　　 觀看次數: 971　　　 非凡新聞
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