內需 防疫新生活正旺 短線已漲 中長線停看聽再說
文 陳威良
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新冠肺炎持續擴散全球,確診與死亡人數不斷攀升,已分別突破了2300萬人與80萬人,即使各國紛紛祭出防疫政策,試圖阻止疫情蔓延,但現在以及可見的未來,人類生活必須與疫情共存,這已是無法逆轉的結果。台積電創辦人張忠謀就曾經公開表示,新冠肺炎宛如一場戰爭,衝擊全球經濟很大,即使未來疫情受到控制,也會改變人們的生活方式。

新冠肺炎持續擴散全球,確診與死亡人數不斷攀升,已分別突破了2300萬人與80萬人,即使各國紛紛祭出防疫政策,試圖阻止疫情蔓延,但現在以及可見的未來,人類生活必須與疫情共存,這已是無法逆轉的結果。台積電創辦人張忠謀就曾經公開表示,新冠肺炎宛如一場戰爭,衝擊全球經濟很大,即使未來疫情受到控制,也會改變人們的生活方式。

同樣的,受到疫情衝擊,台灣連鎖餐飲業正歷經2001年以來少見的大蕭條,今年第1季與第2季整體營業額較去年同期分別衰退6.5%與9.4%,對於已連續18年正成長的台灣餐飲業而言,無疑面臨了一場艱鉅而困窘的生死戰。雖然台灣疫情趨緩後,餐飲業不僅人潮回溫,且步入暑假旺季,再加上3倍券刺激,短期內將有望出現營收報復性反彈,不過長期能否突破瓶頸仍有待考驗。

我們先來檢視上市櫃餐飲股的營收與股價表現。瓦城(2729)過往是餐飲股獲利績優生,連續數年可賺超過1個股本,這波營收從2.36億元谷底反彈,7月營收達4.38億元,年增率開始轉為正成長,結束5個月的衰退。不過股價從167元反彈最高漲到267元後,面臨年線壓力就無力續攻,目前又慢慢拉回到220元上下,所有均線形成空頭排列,由技術面來看前景似乎仍困難重重。

王品(2727)是國內連鎖餐飲集團的龍頭,疫情最嚴重時,3月營收慘不忍睹,掉到剩下7.62億元、年減43.19%,最近3個月已明顯回溫,營收連續站穩12億元以上,以7月營收而言,達到13.92億元,為今年單月次高表現,也比去年同期微幅成長2%,股價從最低點49.5元反彈最高漲到86.5元,目前在半年線70元附近盤整待變。

漢來美食(1268)營收約有98%均來自台灣,幾乎不受海外疫情嚴峻的影響,而且占營收大宗的7間漢來海港自助餐,多數店面業績皆已恢復,甚至超越去年同期表現,5月營收比4月跳增97%,6月、7月營收也分別月增19%、17%,股價從96元反彈至141.5元後,目前還維持在高檔區整理,均線向上發散,算是技術面比較強勢的餐飲股。

另外,較引起市場注意的是豆府(2752),7月營收繳出月增19.53%、年增44.59%的好成績單,並且創下單月新高,股價在掛牌以來的高點附近。