(A)新北市政府的官方臉書粉絲團「我的新北市」9歲了,粉絲人數突破86萬人,市長侯友宜特別和40位幸運粉絲,一同享用餐桌派對,菜色選用新北在地食材跨界料理入菜,讓粉絲讚不絕口。新聞局也宣布,今年正式成立推特官方帳號,讓外國朋友更認識新北市,提升新北市的國際能見度。
一隻隻螃蟹活跳跳,師傅俐落去除內臟後再切成四塊,裹上玉米粉,下鍋油炸到呈現金黃色,加入洋蔥蒜片辣椒等調味料拌炒,這道泰式咖哩蟹香氣逼人,或是剁成蟹肉塊,加入美乃滋檸檬等醬料拌均勻,變成小巧可愛的蟹肉魔鬼蛋,秋蟹季來臨不少人會特地到萬里吃螃蟹,不過新鮮海鮮料理還不只這樣。
把綠竹筍加下去飯裡面拌炒,再把炒飯放入小卷裡頭,一個個小卷煎成金黃色,各式各樣的海鮮料理,光看就讓人口水直流,新北市政府官方粉絲團慶祝9周年,市長侯友宜特別和粉絲們共度餐桌派對晚餐,不過菜色可大有來頭,全部選用新北當季在地食材入菜,像是深澳小卷,貢寮鮑,雙溪山藥等等,日常熟悉的庶民食材,經過專業主廚精心烹調,成為別出心裁的創意料理,特別的是,從醬料到主食材都是選用在地農特產,就是要讓大家知道在地的當季食物,真的很厲害。
新北市長 侯友宜:「新北的在地食材,在北部最豐富,你想想看,新北市有綠竹筍,剛剛吃的那個文山包種茶是連續十年得到全國發酵條索組的冠軍。」
料理融合東西方特色,讓粉絲們吃得津津有味,市長侯友宜希望透過產地餐桌,鼓勵在地農漁民生產,將新北農漁產業打造為能見度的品牌。
新北市長 侯友宜:「從新北用在地食材,推動新北美食的開始,這裡是第一個享用新北在地美食,所拼湊出來的最棒的美食宴,那從這裡,能夠開始發展起來,讓新北的美食結合我們在地的好山好水好風景,讓新北的觀光休閒產業能夠蓬勃發展。」
新聞局也宣布新北市社群經營要邁向新的里程碑,今年正式成立官方推特帳號,除了介紹新北市的各項國際性或重要議題,讓外國朋友更認識新北市,同時提升新北市的國際能見度。(記者徐詩涵、黃名緒/台北採訪報導)