傳承奶奶的湖南臘肉 冷燻法低鹽有果香/ 蘇石川無毒種植芥菜 採低鹽醃製酸菜/ 捨棄公職傳承家業 獨創三星蔥花生糖/ 瞬間璀璨締造百年鐵舖 火光淬鍊五代打鐵人生【台灣真善美】2021.01.24✦全集✦
花生糖裡加入青蔥，這甜鹹滋味，就來自宜蘭傳承三代的花生糖老店，老闆劉宗霖，如何把自家花生糖賣到全台灣，希望未來能銷往全世界？年節食材-湖南臘肉，章念瑜承襲奶奶的手藝，改用冷燻法來製作，讓臘肉吃起來不死鹹，還有果香味；堅持手工鍛造的南投百年鐵舖，第五代如何把沒落的打鐵文化，走出一條新的路？

0:00【傳承奶奶的湖南臘肉 創新冷燻法低鹽有果香】
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11:37【蘇石川無毒種植芥菜 採低鹽醃製酸菜】
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23:25【捨棄公職傳承家業 獨創三星蔥花生糖】
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34:55【瞬間璀璨締造百年鐵舖 火光淬鍊五代打鐵人生】
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#台灣真善美 #宜蘭伴手禮 #年節食材 #宜蘭名產 #低溫烘焙 #湖南臘肉 #百年鐵舖 #打鐵文化 #花生糖 #無毒酸菜 #低鹽臘肉

【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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發佈日期: 2021-01-25　　　 觀看次數: 892　　　 台灣真善美 - 2021最新內容更新 / 台灣真善美【完整版】 / 台灣真善美 - 當周【最新一集】
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