✦餐旅王國創辦人的創業之路✦打破西餐廳框架 成為美式料理先驅!!!【360行向前衝】2019.08.31-2
從三十年前的熱炒啤酒屋起家,如今旗下已擴展多間美墨餐廳、時尚旅宿、裝潢家飾。創辦人吳靜怡(Amy)一手包辦菜色研發、裝潢擺飾,日理萬機也讓她自嘲是「超級自虐狂」
打破三十年前西餐廳等於牛排館的刻板印像,Amy 引進煙燻機成為了台灣「美式餐廳」的先驅,但在她餐旅帝國編年史的起源,卻是「父親」

0:13 品牌由來x當家招牌 煙燻豬肋排
2:24 特選木柴 創造獨家煙燻風味
3:31 品牌由來x當家招牌 煙燻豬肋排
4:25 打破西餐聽框架 開創美式料理
7:07 幾經波折 竟靠台式熱炒起死回生
8:08 美式餐旅再進化 主動向外出擊

#360行向前衝 #美式餐廳 #台式熱炒小酒館

《冒煙的喬》
受訪者:吳靜怡 Amy
電話:(04)2375-3990
(07)281-6123
地址:台中市西區梅川西路一段7號 (台中國美店)
高雄市新興區忠孝一路208號 (高雄忠孝店)

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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發佈日期: 2019-09-19    觀看次數: 307    360行向前衝 / 大特搜 / 【完整公開】
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360行向前衝

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